Bolo Diet de Maçã

Essa receita é da minha sogra... uma verdadeira delícia!

Ingredientes

04 ovos
03 maçãs
1/2 xícara de chá de margarina light
1/2 xícara de chá de adoçante tal e qual
01 colher de chá de canela
01 xícara de chá de trigo
01 xícara de chá de farinha de aveia
01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, as cascas das três maçãs, a margarina, adoçante e a canela. Misture com a farinha de trigo, a farinha de aveia, fermento e as maçãs cortadas em cubinhos. Leve ao forno em forma untada, redonda, com buraco no meio.